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Caciocavallo

CACIOCAVALLO AHUMADO

Su nombre significa “Queso a caballo” haciendo referimento a que durante su proceso de maduración y secado, se cuelga a horcajadas en un palo. Es uno de los quesos más antiguos de la zona sur de italia. De corteza dura y consistencia firme, el caciovavallo tiene un sabor similar a la próvola, es un queso elaborado a partir de queso fresco de vaca filado con un tiempo de maduración de uno a 6 meses que le da su característico y delicioso sabor. Contamos con las presentaciones natural y ahumado de 500 gr y 1 Kg.

Costo por Kilo:

$ 396.00 MXN

Ideal para:

  • Pasta
  • Bruschettas
  • Platos de quesos
  • Pasta
  • Ensaladas
  • A la plancha
Caciocavallo ahumado artesanal italiano Ciudad de México 1 kilo | Vesuvio México

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