Queso artesanal italiano
Artesanal, fresco, Italianisimo!
Quesos frescos y maduros artesanales estilo italiano, Mozzarella, Burrata, Ricota, Provola, Caciocavallo, Mascarpone, etc.
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Estamos aquí para responder cualquier pregunta que pueda tener.
ventas
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Proveedores
proveedores@vesuvio.mx
Nosotros
Vesuvio Mozzarella
El 24 de Octubre de 2014, nace Mozzarella Vesuvio SA de CV, dirigida por Gabriela Domínguez y Mario Cifinelli, dedicada a la producción artesanal de quesos frescos y maduros al estilo italiano
Contamos con una amplia variedad de productos además de mozzarella, exclusivos de nuestra marca: burrata, ricotta, stracciatella, scamorza, provola, primo sale, caciocavallo, mascarpone , mantequilla y crema fresca.

100% de leche de vaca
Seleccionamos cuidadosamente nuestra materia prima, la cual es 100% leche entera de vaca de primer nivel

naturales
Evitamos el uso de colorantes y saborizantes artificiales

frescura y calidad
Se producen y entregan el mismo día de elaboración bajo el principio de frescura y calidad
Nuestros Productos
Artesanal, fresco, Italianisimo!
Rallada
Queso Mozzarella
En bolas
Queso Mozzarella
MOZZARELLA
Es un queso fresco de textura suave, elástica y jugosa, elaborado diariamente con 100% leche de vaca natural.
MOZZARELLA RALLADA
Queso mozarella rallada.
Ideal para PIZZA.
BURRATA
Queso de 2 capas, se caracteriza por un centro de mozzarella filada con crema fresca o STRACCIATELLA, el cual se envuelve en una cubierta de mozzarella fresca...
BURRATA AHUMADA
Más sorpresas? Contamos con burrata ahumada y mozzarella ahumada ( PROVOLA) ! Una explosión de sabor!
Ideal para Pizza, Ensaladas, pastas.
STRACCIATELLA
Es un queso producido a partir
de mozzarella y crema de leche.
Ideal para Sopas,ensaladas, bruschettas, caponata.
PROVOLA AHUMADA
Es un queso de leche de vaca entera con corteza blanda de la misma familia de mozzarella una pasta ligeramente mas dura y ahumada al natural.
Ideal para Pasta, pizzas, fundir, bruschettas, platos de quesos.
Normal
Ricotta
Leche
Ricotta
Salada
Ricotta
PRIMO SALE
Es el característico queso Siciliano, pertenece a la categoría de los quesos cocidos-maduros. Tiene una “costra” delgada blanquecina o amarillenta y consistencia suave y gustosa.
Ideal para Pastas, ensaladas, tartas saladas, platos de quesos.
CACIOCAVALLO
Su nombre significa “Queso a caballo” haciendo referimento a que durante su proceso de maduración y secado, se cuelga a horcajadas en un palo. Es uno de los quesos más antiguos de la zona sur de italia.
Ideal para Pasta, ensalada, bruschettas, a la plancha, platos de quesos.
CACIOCAVALLO AHUMADO
Su nombre significa “Queso a caballo” haciendo referimento a que durante su proceso de maduración y secado, se cuelga a horcajadas en un palo. De corteza dura y consistencia firme, el caciovavallo tiene un sabor similar a la próvola, es un queso elaborado a partir de queso fresco de vaca filado con un tiempo de maduración de uno a 6 meses que le da su característico y delicioso sabor. Presentaciones natural y ahumado de 500 gr y 1 Kg.
SCAMORZA
El queso scamorza tiene una característica forma de pera o muñeco de nieve, gracias al cordel que se coloca para su elaboración. Su proceso de creación es similar al de la mozzarella, sólo que la masa filada se calienta a 65 grados y requiere de un proceso de maduración de al menos 5 horas. De sabor intenso y menos ácido que la mozzarella, la scamorza se puede utilizar en pizzas, bruschettas y pastas. Es ideal para fundir. Contamos con presentaciones: Natural y ahumada. Otra exclusividad de nuestra empresa!

SCAMORZA AHUMADA
Es el nombre genérico en italiano para los pimientos picantes, específicamente
algunos cultivares regionales de las especies.
Ideal para Pasta, ensalada, bruschettas, a la plancha, platos de quesos.
MASCARPONE
Este delicado queso fresco se elabora con la lenta cocción de la leche entera, nata y ácido cítrico, lo cual resulta en un queso de consistencia sumamente cremosa, untuosa y potente sabor.
Ideal para Tiramisú y reposteria.
Teléfono: 55 3199 3180
Estado de México, México
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