La palabra “ Burrata” proviene del Italiano “ Burro” que significa mantequilla, este magnífico queso de 2 capas, se caracteriza por un centro de mozzarella filada con crema fresca o STRACCIATELLA, el cual se envuelve en una cubierta de mozzarella fresca que se cierra con un nudo en la parte superior con la ayuda del agua caliente, misma que se deja reposar en una delicada salmuera para su degustación. El resultado? Mayor suavidad y sabor!

Tanto la Burrata como la Stracciatella pueden ser la parte principal de tus platillos ( Pizzas, ensaladas y pastas), satisfacción garantizada!